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春の楽しみ

GWは実家の両親にまで来てもらい、
えっさ?ほらさ?と農作業をしていたRebeccoです。

それでも、せっかくのGW!
少しは楽しまなくてはね。ということで、家の山(?)へ行って山菜採りをしました。
たらの芽、ウド、こごみ、イラクサ、わらび、よもぎ・・・・
いろいろあったので、たくさん採ってきました!
(これを処理するのが大変なんだけどね?汗)

その晩は、みんなでたらの芽、ウド、こごみは天ぷらに。
イラクサはお味噌汁とおひたしに。
さらに、たらの芽のきんぴらとウドのきんぴらで
これでもかというくらい山菜尽くし!

次の日は、こごみの胡麻和えとめんみ漬、イラクサの卵とじ。

ホンのひと時の味覚だけど、季節を感じる一つの楽しみとなっています。

二輪草

ちなみに、これは二輪草。
とっても可憐!山にいっぱい咲いていたのを少し分けてもらい、食卓で楽しんでいます。
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Rebecco

Author:Rebecco
山羊座のB型。
年齢不詳!?
連れのToboさんと仲良く北海道で暮らしています。
食べることには目がなく、
お友達と会うと、いつも食べ物の話をしているような…

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